Rezepte
Hier können Sie nach Rezepten suchen.
Schnitzel aus der Fasanenbrust
Im Herbst wird in vielen Regionen auch auf den Fasan gejagt. Eine große Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten hält unsere Küche für das schmackhafte und gesunde Wildbret des Wildvogels bereit. Für Sie haben wir aus der Brust des Fasans köstliche Schnitzel auf klassische Art zubereitet. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.
Hasenrücken mit Kräuterkruste
Gelb-rote Blätter, tiefstehende Sonne und morgens und abends ist es richtig kühl. Herbst! Und zwar so ein richtig schöner. Wir finden, dass dieses Rezept genau in diese Jahreszeit passt: Hasenrücken mit Kräuterkruste. Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!
Geschmorte Rehkeule
Leicht vorzubereiten hält der Eintopf mehrere Tage lang vor, kann fix aufgewärmt und serviert werden.
Saltimbocca vom Wildschwein
Wie immer ist der Sommer viel zu kurz. Aber wir haben eine tolle Idee, wie das Urlaubsgefühl noch ein bisschen verlängert werden kann – mit Saltimbocca vom Wildschwein. Herrlich duftender Salbei kombiniert mit krossem Schinken und dazu in Butter geschwenkte Gnocchis.
Wildschweinfilet in Olivenkruste
Oliven sind reich an gesunden Nährstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Wie aus den aromatischen Früchten und frischem Wildfleisch ein mediterranes Gericht wird, zeigt das neue DJV-Video.
Frischlingskeule mit Löwenzahn, Pastinake und Knöterich
für 3-4 Personen, relativ hoher Zeitaufwand
Sommerlicher Salat mit gebratenem Rehrücken
Wenn ein sommerlicher Salat auf gebratenes Rehfilet trifft, ensteht auf dem Teller eine einzigartig erfrischend-herzhafte Liaison.