Abgabe von Wildbret

Das Stück Wild wurde sauber aufgebrochen, das Fleisch abgehängt und ist bereit für den Verzehr. Hier finden Sie Tipps zum Wiegen, Vakuumieren und Beschriften. Wollen Sie Ihr Wild verkaufen, finden Sie hier alles Wissenswerte zur Abgabe von Wild gemäß der neuen EU-Verordnung. Die Plattform wild-auf-wild.de ermöglicht Ihnen einfache Distributionsmöglichkeiten für Ihr Wildbret.

Rechtsvorschriften:

• EU-Verordnung mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs
• Durchführungsverordnung über die Rückverfolgbarkeitsanforderungen an Lebensmittel tierischen Ursprungs
• Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung
• Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung
• Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch