Rezepte
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Fasanenburger mit Äpfeln
Wir finden: Burger gehen immer! Aber ein bisschen Abwechslung ist ja auch nicht schlecht, deshalb können wir den Fasanenburger mit Äpfeln wärmstens empfehlen. Die Kombination aus säuerlichen Äpfeln, Chili, Basilikum und Fasanenbrustfilets schmeckt klasse! Dazu etwas Prickelndes zu trinken reichen – guten Appetit!
Gegrillte Rehkeule
Scharfe Fasanenbrustfilets
Mit wenig Aufwand ein köstliches wie interessantes Grillgericht zaubern. Können wir. Hier sind "Scharfe Fasanenbrustfilets" zum Beweis.
Hirschmedaillons mit Birnenchutney
So langsam wird es Zeit, dem Herbst auf dem Grill Rechnung zu tragen. Wir hätten da auch einen tollen Vorschlag: Hirschmedaillons mit Birnenchutney!
Hasenrücken mit Quittengeleesoße
Wild und fruchtig passt stets gut zusammen: herzhafter Hasenrücken mit süßlicher Quittensoße ist unserer kulinarische Einstimmung auf den goldenen Herbst.
Quiche mit Wildschwein-Schinken
Eine Spezialität der französischen Küche - ob warm oder kalt, als Vorspeise oder Hauptgang - die herzhafte Quiche ist ein vielseitiges Gericht. Wildschwein-Schinken und Blauschimmelkäse verleihen dem pikanten Kuchen eine wild-würzige Note.
Makkaroni-Auflauf mit Wildschweinhack
Makkaroni-Auflauf – der Klassiker! Schnell und einfach zuzubereiten ist er der Renner für die ganze Familie. Und das Wildschweinhack gibt dem Rezept die besondere Note.