Beliebteste Rezepte
Pfannengyros vom Wildschwein
Abends zubereiten, am nächsten Tag mit den Lieblings-Gyroszutaten genießen. Wir nehmen gern Fladenbrot, Tsatsiki und Gurkensalat.
Soljanka mit Reh und Wildschwein
Wir haben die klassische Soljanka etwas wilder gemacht. Zartes Rehfleisch sowie deftiger Speck und Rauchwurst vom Wildschwein passen hervorragend zu der säuerlichen Suppe der russischen und ukrainischen Küche.
Schaschlik-Spieß mit Wildwurst
Auf diesen Spieß kommt alles was der Sommer hergibt. Wildbratwürste, Grillkäse und Gemüse sind im Nu gar und geben eine bunte Mahlzeit ab.
Wildschweinfilet mit Rhabarber und Spargel
Die Verbindung von süß und sauer könnte nicht harmonischer sein: Rhabarber und Spargel passen erstaunlich gut zusammen – in Verbindung mit Wildfleisch entsteht ein unschlagbares Trio.
Gegrillte Stockentenspieße mit fruchtig-scharfem Dip
Jetzt kommt Geflügel auf den Grill, natürlich die wilde Variante. Wohl dem, der noch noch ein paar Stockenten auf Eis hat.
Rehkeule am offenen Feuer garen
Ursprünglich und gesellig - die ganze Rehkeule wird am offenen Feuer schonend gegart. Dazu noch ein knackiger Salat aus dem Garten und fertig ist der erlebnisreiche Grillabend im Kreise von Familie und Freunden.
Steak-Sandwich vom Reh
Das ist richtiges Soulfood für einen gemütlichen Abend. Besonders lecker sind das „Dressing“ für das Baguette und die im Ofen gerösteten Paprika.