Rezepte
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Wildmedaillons auf Tomatenscheiben
In dem leckeren Knoblauchfett angebraten, hat dieses Gericht ein tolles Aroma!
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Gratinierter Rehrücken mit Sellerie- Birnen- Püree
Die Krokantbutter gibt dem Gericht eine besondere Note!
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Rehrücken auf karamellisiertem Apfelrotkohl mit Kartoffelklößen und Cassis-Sauce
Klassische Weihnacht: Rehrücken mit karamellisiertem Apfelrotkohl.
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Carpaccio vom jungen Rotwildfilet mit Pilzsalat
Ohne kochen Wild genießen!
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Rotwildsteaks an Petersilienwurzelpüree und Khaki mit Preiselbeersauce
Innerhalb einer halben Stunde zubereitet!
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Rotwildkeule mit Steckrübenstiften und Süßkartoffelgratin
Für das Sonntagsfamilienessen.
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