Jetzt Anbieter finden:

Willkommen bei Wild auf Wild

Hier finden Sie alles Wissenswerte zu Wild und Wildbret, nahezu unendlich viele Rezeptideen, Adressen zu Wildbretanbietern und Restaurants sowie Hintergrundinfos zur Arbeit der Jäger.

Möchten Sie auch in unserer Suche als Wildbretanbieter oder Restaurant gelistet werden? Dann registrieren Sie sich hier kostenfrei.

Sind Sie bereits registriert? Dann melden Sie sich hier an.

Sie haben Fragen zur Registrierung? Dann finden Sie hier eine Kurzanleitung.

 

Aktuelle Nachrichten Alle Nachrichten

30.1.2025, Berlin/Dortmund

Wildschwein kommt am häufigsten auf den Teller

26.951 Tonnen Wild aus der Region oder 270 Millionen Bratwürste: DJV veröffentlicht neue Statistik. Die Zustimmung für wilde Gerichte steigt. Auf wild-auf-wild.de gibt es über 400 Rezepte und 2.000 Anbieter.

Weiterlesen
Wilde Bratwürste werden immer beliebter
Wilde Bratwürste werden immer beliebter (Quelle: Kapuhs/DJV)

5.12.2024, Berlin

Neue Broschüre für wilde Küche in der Natur

"Outdoor Cooking" enthält acht ausgewählte Wild-Rezepte, die sich ideal für die Zubereitung im Freien eignen. Auf 32 Seiten werden Zubereitungsarten wie das direkte Garen in der Glut vorgestellt. Die Broschüre ist ab sofort im DJV-Shop erhältlich.

Weiterlesen
Ob direktes Garen in der Glut oder auf dem heißen Stein: Die zwölfte Wild-auf-Wild-Broschüre inspiriert mit ganz einfachen Techniken.
Ob direktes Garen in der Glut oder auf dem heißen Stein: Die zwölfte Wild-auf-Wild-Broschüre inspiriert mit ganz einfachen Techniken. (Quelle: DJV)

15.3.2024, Berlin

Neue Rezeptbroschüre bringt heimische Pflanzen in die Küche

Der Wildpflanzenguide kombiniert Kräuter und Pilze mit Wildbret. Insgesamt 16 Rezepte aus vier Jahreszeiten werden vorgestellt – auch als Video. Die Broschüre ist 82 Seiten stark und jetzt im DJV-Shop erhältlich.

Weiterlesen
Rezeptbroschüre mit heimischen Pflanzen
Rezeptbroschüre mit heimischen Pflanzen (Quelle: Hrdlicka/DJV)

11.12.2023, Berlin

Wilde Weihnachten

Ob geschmort, gegrillt oder gebraten: Wildfleisch aus heimischer Jagd ist gesund, lecker und einfach in der Zubereitung. Wer an Weihnachten regionales Wildbret genießen möchte, sollte sich ranhalten. Rezepte und Anbieter gibt es auf wild-auf-wild.de.

Weiterlesen
DJV empfiehlt Fleisch von Wildschwein, Reh oder Hirsch als Festtagsessen.
DJV empfiehlt Fleisch von Wildschwein, Reh oder Hirsch als Festtagsessen. (Quelle: Czybik/DJV)