Frisches oder tiefgefrostetes, fachgerecht vakuumiertes, küchenfertiges Wildbret.
Saisonabhängig auch geräucherte Wildprodukte.

Wildbraten und Wildwurst ständig vorrätig. Grillfleisch auf Bestellung. Die Wildarten entsprechend der Jagdzeit als Frischfleisch immer vorhanden. Alles von freilaufenden Tieren aus Norddeutschen Wäldern. Kein Gatterwild! Versand auch nach Rücksprache möglich. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage oder Ihren Besuch in unserem Ladengeschäft.

Angeboten wird Wildbret aus dem dänischen Wohld sowie aus einem Revier der Stadt Kiel.
Bei weiteren Fragen bitte ich um Kontaktaufnahme via Email oder Telefon.

Willkommen bei Heidi & Hans Wildmanufaktur - Ihrem Spezialisten für hochwertiges Wild aus dem malerischen Pfälzerwald! Tauchen Sie ein in die Welt von Hirsch, Reh und Wildschwein, wo Qualität und Tradition aufeinandertreffen. Unser Sortiment umfasst frisches Wildfleisch direkt aus den Wäldern der Pfalz sowie erlesene, veredelte Produkte für anspruchsvolle Feinschmecker.

Unser Wild wird nachhaltig und verantwortungsvoll gejagt, denn wir legen höchsten Wert auf beste Fleischqualität. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Angebots - von saftigen Hirschsteaks über zartes Rehfleisch bis hin zu köstlichen Wildschwein-Spezialitäten.

Unsere veredelten Produkte, wie aromatische Wildwurst, delikate Wildpasteten, Schinken und andere fein abgestimmte Spezialitäten, werden in Handarbeit hergestellt und garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Wir sind stolz darauf, Ihnen natürliche und regionale Produkte aus dem Pfälzerwald anzubieten. Genießen Sie die Vielfalt und Authentizität unseres Wildsortiments -Heidi & Hans Wildmanufaktur steht für Frische, Qualität und den unvergleichlichen Geschmack des Pfälzerwaldes."

Das Wild stammt nicht von Drückjagden. Es wurde waidgerecht vom Ansitz oder auf der Pirsch erlegt.
In speziellen Kammern gereift und nach ca. 5-7 Tagen zerwirkt, vakuumiert und eingefroren.
Auf Wunsch können auch ganze Stücken in der Schwarte oder Decke (Fell) abgegeben werden.

Direktvertrieb vom geschulten und kundigen Jäger / Falkner.
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Nach EU-Verordnung 852 / 2004 Abs. 3-5

EU-Schlachtbetrieb/Lohnschlachtung
Angus-Rinder

Bratenfertige Stücke, vakuumiert und tiefgefroren. Auf Bestellung auch ganze Tiere, je nach Wunsch auch zerlegt und / oder portioniert. Honig aus eigener Imkerei.