Der Wildimbiss Ivenack ist seit 2018 im Ivenacker Tiergarten zu finden.

Unser Wild wird direkt nach der Erlegung gemäß den Vorschriften des Fleischhygienegesetzes versorgt, untersucht und bearbeitet. Die Landesforst MV unterhält einen Wildzerlegungsbetrieb mit Standorten in Torgelow und Schildfeld.

Genießen Sie auf Ihrem Weg zwischen herrschaftlichen Eichen und mächtigen Baumkronen einen Hirschburger oder eine andere Delikatesse aus unserem rustikalen Imbissangebot - selbstverständlich nur mit ebenso leckerer wie hochwertiger Beilage.

Auch unseren Kaffee mit bestem ökologischen Fußabdruck bekommen Sie kostengünstig. Wenn es zum Kaffee jedoch lieber noch ein Stückchen Kuchen sein soll, dann dürfen Sie nebenan im Café eine ebenso freundliche Bedienung erwarten.

Die Öffnungszeiten des Wildimbisses gestalten wir wetterabhängig in Anlehnung an die Öffnungszeiten des Baumkronenpfades. Bei schönem Wetter finden Sie uns täglich etwa zwischen 11 und 16 Uhr bereit für einen kräftigen Mittagsimbiss an der Damwild-Wiese neben dem Barockpavillon, regulär von April bis Oktober (verlängerte Saison möglich).

Bis bald!

Unsere Öffnungszeiten finden Sie auf Google Maps (https://maps.app.goo.gl/7PYPjuL2hcRCBZkY8) oder auf unserer Internetseite.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Der Waldladen auf dem Hof des Forstamts Neu Pudagla mit Imbiss ist seit März 2018 neu eröffnet. Das Wild wird direkt nach der Erlegung gemäß den Vorschriften des Fleischhygienegesetzes versorgt, untersucht und bearbeitet. Die Landesforst MV unterhält einen Wildzerlegungsbetrieb mit Standorten in Torgelow und Schildfeld. Vor Ort können Sie Hausgemachtes probieren oder gleich für den eigenen Ofen oder Grill eine geeignete Portionsgröße erwerben. Im Rahmen eines Besuches empfiehlt es sich auch, einmal in den Gesteinsgarten, das Waldkabinett oder den anliegenden Kletterwald hinein zu stöbern.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
Schöne Grüße aus dem Wald und von der Insel Usedom!

Wir bieten dieses Jahr 4 Wild Grillkurse mit unserem Experten Gabriel Arendt an.

21.Juni 2020 von 16:00 bis 22:00 Uhr
4. Juli 2020 von 16:00 bis 23:00 Uhr
11.Juli 2020 von 16:00 bis 23:00 Uhr
06.September 2020 von 16:00 bis 22:00 Uhr

Hier können Sie sich gleich für einen der 4 Kurse anmelden:

https://www.eventbrite.de/e/wild-grill-kurs-im-loisachtal-tickets-92997852079?aff=ebdssbdestsearch

Im Bistro von Wimmers Genusswerkstatt bieten wir täglich frisch gekochte Speisen aus besten Zutaten ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe an.
Genießen Sie diese in unserer gemütlichen Bistroecke, auf der Sonnenterrasse oder zum Mitnehmen.

In der Genusswerkstatt erhalten Sie auch Wildfleisch, Wildspezialitäten, Käse, Bier, Wein & Spirituosen, Fischspezialitäten aus dem Meer, frischen Fisch vom Starnberger See (geräuchert oder roh), Wimmers Suppen, Eintöpfe und Fertiggerichte, frische Pasta, Gewürze, Salze, Essige, Öle, Saucen, Dips + Fonds, Nudeln, Reis, Kaffee, Tee, Honig, Konfitüren, Schokolade + Pralinen, Präsente + Geschenke und vieles mehr.

Wir garantieren Ihnen eine typische, rheinhessische Weinstube mit besonderem Flair. Zwei gemütliche Gasträume, einer rustikal, ein zweiter moderner ausgestattet, sorgen für ein familiäres Ambiente. Eine Gartenwirtschaft im Winzerhof lädt bei schönem Wetter zum Verweilen ein. Unsere Küche bietet authentische Gerichte mit rheinhessischem Schwerpunkt. Wildgerichte von heimischen Wild, Weine aus Rheinhessen, Hausmacher Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung runden unser Angebot ab. Kommen Sie doch mal rein und nicht nur vorbei und erleben Sie unsere Sonderaktionen zu jeder Jahreszeit.

Sie erleben eine typische rheinhessische Weinstube mit besonderem Flair: zwei gemütliche Gasträume - einer rustikal, ein zweiter moderner ausgestattet - sorgen für ein familiäres Ambiente. Eine Gartenwirtschaft im Winzerhof lädt bei schönem Wetter zum Verweilen ein. Neben Wildbraten, Wildgulasch und hausgemachter Wildbratwurst - von Wild aus heimischer Jagd - genießen Sie Hausmacher Wurst aus eigener Herstellung und tolle Weine aus Rheinhessen.
Besuchen Sie auch unsere Sonderaktionen wie das traditionelle rheinhessische Schlachtfest, Giggel und Hinkel, Grillbüffets oder Gänseessen zur Herbstzeit. Termine finden Sie auf unserer Homepage.

Restaurant Bellevue
(Gutschein, Bestellungen möglich)
Unser Küchenchef hat hervorragende Speisen, natürlich auch aus der Eifeler Küche, für Sie zusammengestellt.
Wir sind stets bemüht, auch in unserem Restaurant Bellevue erstklassig zu sein. Unsere kreative Küche hat zu jeder Gelegenheit und zu jeder Jahreszeit spezielle Angebote für Sie.

Wildkarte
Vorspeisen und Suppe
feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist 6,80 €
Vorspeisenteller Vollmondjagd Schinken von Hirsch und Frischling an Honigmelone 12,80 €
Salatteller Hubertus mit Schnitzel vom Eifelreh in Haselnuss-Panade
Nuss aus der Rehkeule (75 g) abgeschmeckt mit Thymian und Majoran, gebraten in Butter 14,50 €
Für Ihren „kleinen“ Wildhunger
Wilder Frischling – Eifl er Wildschweinragout, serviert mit Semmelknödel und
Rotkohl – Achtung Knoblauch – 12,50 €
Klassiker der Jagdküche
Abteiteller – Steak vom Rehrücken (90 g), serviert mit Kirschen und Grand Marniersauce
serviert mit Beilage Salzkartoffel und frischen Pilzen nach Saison 24,50 €
Empfehlung vom Chef: geschmortes Hirschgulasch Patron
klassisch geschmortes Gulasch – sehr zart – ohne Fett –
serviert mit hausgemachten Spätzele und Apfelmus 15,00 €
Spaghetti Bolognese Ritter – Hackfl eisch vom Frischling, serviert mit Parmesan 9,00 €
Spaghetti Bologneses Kleiner Ritter – Hackfl eisch vom Frischling, serviert mit Parmesan 5,50 €
Forstpfanne – Geschnetzeltes von Hirsch und Reh
serviert mit Steinpilzrahmsauce, Rotkohl und hausgemachten Spätzele 23,80 €

Restaurant Wolpertinger – Hotel Merkurwald

Familiär geführtes Restaurant & Hotel in ruhiger idyllischer Halbhöhenlage, mitten im Grünen, direkt am Waldrand, mit herrlicher Aussicht. Mitten in der Natur und doch nur 3 km zum Bäderviertel, Kurhaus und Festspielhaus entfernt. Unser einzigartig liebevoll eingerichtetes Restaurant überrascht Sie nicht nur mit leckeren regionalen Speisen, sondern auch mit herzlich freundlichem Service.
So schmeckt die Heimat! “Original, regional und wertvoll”.
Wichtig ist uns in erster Linie, dass die Produkte aus nachvollziehbarer und qualitätsvoller regionaler Erzeugung kommen und die Tiere eine artgerechte Haltung und eine natürliche Futtergrundlage genossen haben.