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„Wie möchten Sie Ihr Fleisch?“ – „Wild!“ Der DJV stellt ab Mai 2017 auf seiner Webseite www.jagdverband.de moderne Werbeanzeigen zur Kampagne Wild auf Wild für Food-, Lifestyle- und Jagdpresse zur Verfügung. Diese werben mit verschiedenen Motiven und in unterschiedlichen Formaten für Wildfleisch aus der Region. Zudem gibt es für den Internetauftritt Werbebanner in mehreren Größen.

Insgesamt 13 verschiedene Varianten der Füllanzeige können Redaktionen herunterladen, um die Kampagne Wild auf Wild zu unterstützen: www.jagdverband.de/content/füllanzeigen. Die offenen Dateien lassen sich der individuellen Spaltengröße anpassen. Abweichende Bildformate stellt der DJV auf Anfrage zur Verfügung.

Regionales Wildbret aus nachhaltiger Jagd ist ein ursprüngliches Lebensmittel und liegt damit im Trend: Acht von zehn Deutschen schätzen es als gesundes und natürliches Lebensmittel, ergab eine DJV-Umfrage. Die Kampagne Wild-auf-Wild richtet sich mit zahlreichen Aktionsmitteln an Jäger, die ihren Auftritt auf Märkten, Messen oder Festen verbessern wollen. Und an Verbraucher: Auf der Internetseite wild-auf-wild.de gibt es moderne Rezepte, Küchentipps sowie eine Postleizahlensuche für Fleischanbieter und Restaurants. Auch auf Facebook und YouTube finden Wildbret-Fans aktuelle Informationen zur Kampagne, interessante Rezepte und viele Tipps.

Um Ihr Wildbret optimal zu vermarkten, finden Sie im DJV-Shop die passenden Aktionsmittel. Weitere Hilfe bietet die neue Kampagne "Wild auf Wild" mit Schürzen, Servietten, Broschüren und vielem mehr.

Das Stück Wild wurde sauber aufgebrochen, das Fleisch abgehängt und ist bereit für den Verzehr. Hier finden Sie Tipps zum Wiegen, Vakuumieren und Beschriften. Wollen Sie Ihr Wild verkaufen, finden Sie hier alles Wissenswerte zur Abgabe von Wild gemäß der neuen EU-Verordnung. Die Plattform wild-auf-wild.de ermöglicht Ihnen einfache Distributionsmöglichkeiten für Ihr Wildbret.

Rechtsvorschriften:

• EU-Verordnung mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs
• Durchführungsverordnung über die Rückverfolgbarkeitsanforderungen an Lebensmittel tierischen Ursprungs
• Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung
• Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung
• Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

Für eine hohe Fleischqualität ist korrekte Wildbrethygiene unabdingbar. Diese beginnt bereits vor dem Schuss. Ausschlaggebend ist aber auch die Behandlung des Wildbrets nach dem Schuss. Für die perfekte Fleischkonsistenz sorgt die richtige Fleischreife, die dem Fleisch erst seinen typischen Geschmack verleiht.

„Wild vom heimischen Jäger, da weiß man wo es herkommt“. Damit der Endverbraucher beste Fleischqualität bekommt, finden Sie hier alle nützlichen Tipps rund um die Themen Wildbrethygiene und Abgabe von Wildbret. Die DJV-Aktionsmittel mit dem Logo „Wild aus der Region“ helfen Ihnen beim Vermarkten ihres Wildbrets.