Wildfleisch aus eigenem Revier
Unser Wildfleisch (meist Reh, manchmal auch Wildschwein und Feldhase) kommt aus eigenem Revier Nähe Holzkirchen bei München.
Es wird waidmännisch erlegt, fachmännisch versorgt und Küchenfertig vom Metzgermeister hergerichtet.
Es ist vakuumiert und/oder Tiefgefroren (natürlich Schussfrisch aus dieser Jagdsaison).
