
Kürbis oberseitig aufschneiden. Kerne und etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen. (Quelle: Kapuhs/DJV)

Wildhack würzen; Zwiebeln, Knoblauch, Fruchtfleisch vom Kürbis und Kräuter untermischen. (Quelle: Kapuhs/DJV)

Kürbis mit Wildhack befüllen und 1 1/4 Stunde bei 200 Grad Celsius backen. Anschließend mit Parmesan und Kräutern dekorieren. (Quelle: Kapuhs/DJV)

Die Schale vom Hokkaido kann übrigens mitgegessen werden. Also mit einem scharfen Messer vierteln und fertig ist das Wildgericht. (Quelle: Kapuhs/DJV)