Wir sind zwei Jäger aus Ulm und Schelklingen, die heimisches Wild bejagen, zerwirken und küchenfertig vakuumieren. Thomas ist Veterinärhygienekontrolleur und gelernter Metzger. Ich bin seit 2017 Jäger und habe einen EU zertifizierten Wildverarbeitungsbetrieb nach den neuesten Anforderungen. Hygiene, Fleischreife und professionelles Zerwirken des Wildes sind uns besonders wichtig. Produkte wie Wurst, Dosen, usw. lassen wir in einem Metzgerbetrieb herstellen. Des Weiteren bieten wir Dachsbalsam aus eigener Herstellung an. Wir garantieren eine Top Qualität!