Herzhaft und süß ist generell eine gute Kombination - der handliche Snack mit Wildschweinsalami und Feigen wird mit einer extra Portion Käse garniert. Ein wilder Leckerbissen!
| Anzahl | Produkt |
|---|---|
| 300 Gramm | Mehl |
| 15 Gramm | Hefe |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Tasse | Wasser , lauwarm |
| 1 x | Wildsalami |
| 1 x | Zwiebel , rot |
| 2 x | Feigen |
| 1 Becher | Tomatensoße |
| 200 Gramm | Mozarella |
| 1 Stück | Gauda , mittelalt |
1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe gut vermischen. Ein Schuss Öl sowie ein Glas lauwarmes Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt für eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Zwiebel, Feigen, Wildsalami und Käse in dünne Streifen schneiden. Den Teig dünn ausrollen. Eine handbreit mit Tomatensoße bestreichen. Darauf nacheinander die Zutaten geben. Anschließend etwas Gauda darüber reiben.
3. Den Teig zusammenrollen und dabei leicht andrücken. Mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Diese hochkant auf ein Backblech oder auf ein gefettetes Muffinblech geben. Nun die Oberseite der Pizzabrötchen erneut mit Gauda bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für zirka 20 Minuten backen bis der Teig goldgelb ist. Dazu passt Sour Creme als Dip.
