Das Wildfleisch stammt aus meiner Jagd in der Eifel. Das Wild wird nach dem Erlegen von einem Metzger fachgerecht in küchenfertige Teile zerlegt, einvakuumiert und tiefgefroren. Das Wild wird üblicherweise in folgende Teile zerlegt: Rücken (mit Knochen), Keule (ohne Knochen), Gulasch. Folgendes Wildfleisch kann ich regelmäßig anbieten: Schwarzwild (Wildschwein), Rehwild, Rotwild. Das Wildfleisch kann in Havixbeck (Münsterland) abgeholt werden. Bei Fragen stehe ich gerne zur Verfügung.